ภาควิชาชีวเคมี เปิดสอนระดับปริญญาตรี ในหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาชีวเคมี โดยมีปรัชญาที่จะสร้างนักวิทยาศาสตร์ที่มีความรู้ความ สามารถเพื่อสนองต่อแนวนโยบายการพัฒนาประเทศด้านวิทยาศาสตร์ และคณิตศาสตร์โดยเฉพาะในสาขาชีวเคมี โดยมีจุดเด่นของรายวิชาใน หลักสูตรคือ นิสิตจะได้เรียนรายวิชาชีวเคมีและหลากหลายวิชาเลือก ซึ่งเมื่อจบแล้ว ทำให้สามารถเลือกเรียนต่อได้หลากหลายสาขาวิชา และประกอบอาชีพได้หลากหลายเช่นกัน
