“มุ่งสร้างบัณฑิตจุลชีววิทยาด้วยกระบวนการเรียนรู้ควบคู่การปฏิบัติบนหลักการจุลชีววิทยาสีเขียว เพื่อการพัฒนาประเทศอย่างยั่งยืน ปฏิบัติงานได้ตามมาตรฐานสากล ใช่เทคโนโลยีดิจิทัลอย่างชาญฉลาด เป็นผู้ที่เรียนรู้ได้ตลอดชีวิต พร้อมปรับตัวให้สอดรับกับการเปลี่ยนแปลงของโลก ยึดมั่นในจรรยาบรรณวิชาชีพและรับผิดชอบต่อสังคม”

สถานการณ์ปัจจุบันของโลกมีการเปลี่ยนแปลงอย่างมากมาย ทั้งทางด้านสังคม วัฒนธรรม เทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อม การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้นำมาซึ่งปัญหาอันมีผลกระทบต่อวิถีชีวิตของมนุษย์ ทั้งการเกิดโรคอุบัติใหม่และโรคอุบัติซ้ำ ปัญหาเชื้อดื้อยา ปัญหาความมั่นคงทางอาหารและพลังงาน ประเทศที่เผชิญกับความท้าทายทางการพัฒนาทั้งทางเศรษฐกิจสังคมและวัฒนธรรม หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาจุลชีววิทยา เป็นหลักสูตรที่มุ่งเน้นการสร้างฐานความรู้และทักษะปฏิบัติทางจุลชีววิทยาเพื่อการนำจุลินทรีย์มาใช้ประโยชน์และการควบคุมจุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดโทษ ในบริบทที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมจุลินทรีย์ด้านการผลิตและแปรรูปอาหาร การผลิตผลิตภัณฑ์ชีวภาพ 
ชีวภัณฑ์จุลินทรีย์ พลังงานชีวภาพ การแพทย์ เภสัชกรรม เกษตรกรรมและสิ่งแวดล้อม

PLO 1 ประยุกต์ความรู้ทางจุลชีววิทยาในระบบการผลิตของอุตสาหกรรมอาหาร หรืออุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องและสนับสนุนกับอุตสาหกรรมอาหาร เพื่อการผลิตและพัฒนาผลิตภัณฑ์โดยยึดหลักความปลอดภัยทางชีวภาพและจุลชีววิทยาสีเขียว
PLO 2 วิเคราะห์จุลินทรีย์ในห่วงโซ่คุณค่าของอุตสาหกรรมอาหารได้ด้วยวิธีมาตรฐานสากล
PLO 3 ค้นคว้าองค์ความรู้หรือนวัตกรรมจากแหล่งข้อมูลที่เชื่อถือได้ทุกครั้งเมื่อมีการวิเคราะห์จุลินทรีย์และพัฒนาผลิตภัณฑ์ในอุตสาหกรรมอาหาร
PLO 4 วิเคราะห์ข้อมูลหรือชุดข้อมูลได้ด้วยการใช้ทักษะดิจิทัลและโปรแกรมวิเคราะห์ทางด้านชีวสารสนเทศ
PLO 5 ยึดหลักจริยธรรมของนักวิทยาศาสตร์และจรรยาบรรณแห่งวิชาชีพ โดยไม่คัดลอกผลงานทางวิชาการและรายงานผลการปฏิบัติงานด้านวิชาชีพตามความเป็นจริง
PLO 6 แสดงบุคลิกภาพของการมีทัศนคติและแนวคดิแบบยืดหยุ่น เป็นผู้นําและผู้ตามที่ดีในสถานการณ์ที่ต้องปฏิบัติงานร่วมกับผู้อื่น
PLO 7 ใช้กระบวนการคิดอย่างเป็นระบบในการตัดสินใจและแก้ไขปัญหาในการปฏิบัติงานทางด้โานจุลชีววิทยา

1. เป็นผู้สําเร็จการศึกษามัธยมศึกษาตอนปลายหรือเทียบเท่า
2. เป็นผู้สนใจเข้าศึกษาในระบบคลังหน่วยกิต (Credit bank)
3. มีเกณฑ์คุณสมบัติเพิ่มเติมดังนี้
   - เป็นผู้ที่มีจํานวนหน่วยกิตในกลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์ และกลุ่มสาระการเรียนรู้คณิตศาสตร์เมื่อสําเร็จการศึกษาชั้นมัธยมศึกษาตอนปลายหรือเทียบเท่า ตามหลักสูตรการศึกษาขั้นพื้นฐาน ดังนี้ ผ่านการเรียนกลุ่มสาระการเรียนรู้วิชาวิทยาศาสตร์ 
   ไม่ต่ำกว่า 22 หน่วยกิต และ ผ่านการเรียนกลุ่มสาระการเรียนรู้วิชาคณิตศาสตร์ ไม่ต่ำกว่า 12 หน่วยกิต
   - เป็นผู้ที่มีผลการเรียนเฉลี่ยกลุ่มสาระการเรียนรู้กลุ่มวิชาคณิตศาสตร์ และวิชาวิทยาศาสตร์ 6 ภาคการศึกษา รวมกันไม่ต่ำกว่า 3.00 จะต้องไม่เป็นผู้มีตาบอดสี หรือมีลักษณะพิการทางร่างกาย/จิตใจ อันอาจเป็นอุปสรรคต่อการศึกษา

1. เรียนครบตามจํานวนหน่วยกิตที่กําหนดไว้ในหลักสูตร
2. ระดับแต้มคะแนนเฉลี่ยสะสมขั้นต่ำ 2.00 จากระบบ 4 ระดับคะแนนหรือเทียบเท่า
3. เกณฑ์อื่นๆ เป็นไปข้อบังคับมหาวิทยาลัยบูรพาว่าด้วยการศึกษาระดับปริญญาตรี พ.ศ. 2565 และที่แก้ไขเพิ่มเติม

1. นักจุลชีววิทยา ปฏิบัติงานด้านการควบคุมคุณภาพด้านจุลชีววิทยาของโรงงานอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม ยา เครื่องสําอาง 
   และอุตสาหกรรมอื่นที่เกี่ยวข้อง
2. นักวิทยาศาสตร์ประจําห้องปฏิบัติการของหน่วยงานภาครัฐ ภาคเอกชน หรือรัฐวิสาหกิจ
3. นักพัฒนาและวิจัยผลิตภัณฑ์ของโรงงานอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม ยา เครื่องสําอาง และอุตสาหกรรมอื่นที่เกี่ยวข้อง
4. ผู้ช่วยวิจัยของหน่วยงานภาครัฐ ภาคเอกชน หรือรัฐวิสาหกิจ

22,500 บาท