สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร

อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตร อาจารย์ประจำหลักสูตร หลักสูตร/ หน่วยกิต
แผน ก แบบ ก 1 แผน ก แบบ ก 2

1. ดร.สิริมา ชินสาร
2. ดร.นิสานารถ กระแสร์ชล
3. ผศ.ดร.นิรมล ปัญญ์บุศยกุล
4. ผศ.ดร.วิชมณี ยืนยงพุทธกาล

1. ผศ.ดร.นิรมล ปัญญ์บุศยกุล
2. ผศ.ดร.วิชมณี ยืนยงพุทธกาล
3. ดร.จุฬารัตน์ หงส์วลีรัตน์
4. ดร.นิสานารถ กระแสร์ชล
5. ดร.ศนิ จิระสถิตย์
6. ดร.สามารถ สายอุต
7. ดร.สิริมา ชินสาร 
8. ผศ.ดร.อรอง จันทร์ประสาทสุข
9. ดร.อโนชา สุขสมบูรณ์

- จำนวนหน่วยกิตรวมตลอดหลักสูตร 36 หน่วยกิต - จำนวนหน่วยกิตรวมตลอดหลักสูตร ไม่น้อยกว่า 36 หน่วยกิต
แผน ก แบบ ก 1   แผน ก แบบ ก 2
ปีที่ 1 ภาคการศึกษาต้น (First Semester)   ปีที่ 1 ภาคการศึกษาต้น (First Semester)
รหัสวิชา รายวิชา จำนวนหน่วยกิต   รหัสวิชา รายวิชา จำนวนหน่วยกิต
31161159 ระเบียบวิธีวิจัยทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร
Research Methodology in Food Science and  Technology
3(3-0-6)   31161159 ระเบียบวิธีวิจัยทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร
Research Methodology in Food Science and  Technology
3(3-0-6)
31161259 การวิจัยด้านอาหารจากทรัพยากรทางทะเลและทรัพยากรของภาคตะวันออก
Food Research from Resources of Marine and Eastern Region
1(1-0-2)    31161259 การวิจัยด้านอาหารจากทรัพยากรทางทะเลและทรัพยากรของภาคตะวันออก
Food Research from Resources of Marine and Eastern Region
1(1-0-2) 
31169159 สัมมนา 1
Seminar I
1(1-0-2)   31169159 นวัตกรรมการแปรรูปอาหาร
Innovations in Food Processing
3(3-0-6)
31169759 วิทยานิพนธ์
Thesis
9   31169759 การวิเคราะห์อาหารขั้นสูง
Advanced Food Analysis
3(2-3-4)
รวม (Total) 14   รวม (Total) 10
             
ปีที่ 1 ภาคการศึกษาปลาย (Second Semester)   ปีที่ 1 ภาคการศึกษาปลาย (Second Semester)
รหัสวิชา รายวิชา จำนวนหน่วยกิต   รหัสวิชา รายวิชา จำนวนหน่วยกิต
31169759 วิทยานิพนธ์
Thesis
9   31169159 สัมมนา 1
Seminar I
1(1-0-2)
รวม (Total) 9   วิชาเลือก 9(9-0-18)
      รวม (Total) 10
             
ปีที่ 2 ภาคการศึกษาต้น (First Semester)   ปีที่ 2 ภาคการศึกษาต้น (First Semester)
รหัสวิชา รายวิชา จำนวนหน่วยกิต   รหัสวิชา รายวิชา จำนวนหน่วยกิต
31169759 วิทยานิพนธ์
Thesis
9   วิชาเลือก 3(3-0-6)
รวม (Total) 9   31169959 วิทยานิพนธ์
Thesis
9(0-0-27)
      รวม (Total) 12
             
ปีที่ 2 ภาคการศึกษาปลาย (Second Semester)   ปีที่ 2 ภาคการศึกษาปลาย (Second Semester)
รหัสวิชา รายวิชา จำนวนหน่วยกิต   รหัสวิชา รายวิชา จำนวนหน่วยกิต
31169259 สัมมนา 2
SeminarII
1(1-0-2)   31169259 สัมมนา 2
SeminarII
1(1-0-2)
31169759 วิทยานิพนธ์
Thesis
9   31169959 วิทยานิพนธ์
Thesis
3(0-0-9)
รวม (Total) 10   รวม (Total) 4